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気持ちの良い朝です。梅雨って言ってなかった・・・?こんな日は(←いつでも)朝からしっかり食べれる気分っ!それでは簡単で美味しい。朝ごはんの紹介です。 ロールパンを買ってくる。 切れ目を入れてひたすら挟むんで焼く!以上! 写真手前・ソブラサーダ。 (焼くと脂が ...

野菜の値段が1週間違ったら2〜3倍になっていて、私の体内レジスターが正常に機能していません。 「お、思ったより高いっ・・。」 ふとお客さんと話ししていたのですが、野菜は値段が色々変化するのに野菜ジュースの値段がずっと一定なのは何でか。と一緒に考えましたが答 ...

今週はずっと雨なのでしょうか。店の中から見える雨の街もなかなか良いものです。当店のショーケースは外に向いていますが、大きなアーケードに守られているので大雨でも心配いりません。ゆっくりと、チーズを選んでください。「何買っていいのか分からん。」という方でも大 ...

お正月開けの初週末。竜宮城みたいな生活から一転、みなさん久しぶりの仕事でお疲れでしょうか。美味しいチーズとワインはいかがでしょーかー。こんにちわ、アレグリアです。チーズ入荷しています。今日はブルーチーズのご紹介。ブルーは安定のお三方ロックフォール。といっ ...

こんばんわ、アレグリアです。ダフィノアフロマージュ(100g¥1071−)ブリー(100g¥842−)ロックフォール(100g1111−)ミモレット24ヶ月(100g¥1890−)デリスドブルゴーニュ(1箱200g¥2015−)サンマルスラン(1つ¥150g¥ ...

おはようございます。アレグリアです。甘くないレアチーズケーキのようで、酸味がしっかりあり、みずみずしいフレッシュのチーズ。ブリアサヴァラン入荷しています。こうして見ると、マジケーキ。フルーツ・蜂蜜があれば、最高ですね。100g¥993-。お好きなグラム数 ...

最近、友達の赤ちゃんの成長報告が楽しみのあたし。結婚して、海外や県外に行った友人が 赤ちゃんを産み、その報告をメールでくれるのですが、まだ一才も来ていない赤ん坊の写真に癒されている。今の時代、メールも動画も簡単に送れるようになっているので、すぐ近くにいるよ ...

なんだか暑いっちゃーアツイ。微妙な雰囲気。こんにちわ、アレグリアです。例えば、花見・飲み会・お誕生日会。ギリギリまでちゃんとした事が決まらない。だいたい誰かが・・・「どっかイコー」・・「ええナー」・・「どこにしよかー」・・「そやなー」・・「どうするぅー」 ...

ロックフォール(ブルーチーズ)タイプ・・ブルーミルク・・羊from・・フランス世界3大チーズの中の1つ。イタリアのゴルゴンゾーラ、イギリスのスティルトン、そしてこちらのロックフォール。この三種類の中では、一番のストロング。しかし、ブルーチーズ上級者の間で ...

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