タグ:ペコリーノロマーノ

日曜に仲間達とお花見に行ってきました。私は子供が3人もいるにもかかわらず・・飲食店で働いているにもかかわらず・・お弁当作りに向いていないっ!色も悪いし、詰めるセンスもないのでお弁当は他の上手な人にお任せして。人が作ったお弁当ってなんでこんなに旨いんだ!? ...

おはようございます。アレグリアです。本日7日(金)営業時間一部変更です。昼営業ですが、月の下は13時ラストオーダーです。アレグリアでのチーズの販売は変更なし17時まで。夜営業はどちらも通常営業です。お問い合わせいただいております、ペコリーノロマーノとパル ...

こんにちは。アレグリアです。遅くなりましたが先日お伝えしていたシェーブルフレッシュ。入荷しています。水々しく真っ白なチーズ。チーズ・・と言って良いものかどうか。フレッシュチーズは重しをかけて水分を抜いたり、熟成を促す作業が無い為ほぼ水分が残っています。ヨ ...

先週金曜くらいに「大寒波がやってくるんやって!3日分の灯油と食料と水と酒を用意しとかないかんらしいデ!」とお客さんに言われた。今回はヤバイ!と思っていたけど、安定の香川県。特に丸亀市。全然です。いっちょまえに、洗濯物がちょっと凍っていたり、ちょっと雪が降 ...

こんにちわ、アレグリアです。取り急ぎですが、パルミジャーノレッジャーノとペコリーノロマーノ、来てます!同じイタリアのハードチーズ。パルミジャーノの方は牛のミルク。ペコリーノの方は羊のミルク。同じようにみえますが、ミルクの違いでこんなに味が変わるのか・・。 ...

最近主人が、たいしてネット住人でもオタッキーでもないくせに、どこで覚えたのか「〜でつ。」とかメールにいれてきます。 「LINEする!」を「メールする!」と言いたい微妙なお年頃の37歳。 小・中・高校生とまんべんなくいる、うちの子供たちからすると、もう立派なおっ ...

今週末、丸亀の商店街で開催されます、丸亀おもてなし商店。せっかくの年に一回のイベントなのに、台風直撃・・?大丈夫でしょうか。アレグリアの実店舗での参加は11日のみです。12日・13日は実店舗は定休日の為、おもてなし商店会場にカットチーズ・ゴルゴンゾーラの ...

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