ブルーチーズ色々入荷しています。食べ比べするのが面白いラインナップです。フランスのロックフォール。羊のミルクなので真っ白が特徴です。とても歴史のあるチーズでロックフォールにある洞窟で熟成したものはロックフォールと呼んでいいのです。塩気は強いです。そしてロ ...

こんにちは。アレグリアです。 ずいぶんと始めの頃より「ブルーチーズが美味しく思えるようになった」と言ってくれるお客様が多い中、「すごく気にはなっているけど、まだまだ手出しできない。」と思っている方も多いです。 見た目は思いっきりカビまみれですし、なんとな ...

野菜の値段が１週間違ったら２〜３倍になっていて、私の体内レジスターが正常に機能していません。 「お、思ったより高いっ・・。」 ふとお客さんと話ししていたのですが、野菜は値段が色々変化するのに野菜ジュースの値段がずっと一定なのは何でか。と一緒に考えましたが答 ...

フェイスブックページを始めてまだ少し。だいぶページの使い方も分かってきてます。多分・・。 チーズ店アレグリアのフェイスブックページに個人名で「いいね」などしていただいても、そちらがご自分の友達以外に記事が見えないように設定している場合は、こちらからはそち ...