タグ:ダフィノア

パヴェ・ダフィノア(白かび)タイプ・・白カビミルク・・牛from・・フランス 形が石畳(フランス語でパヴェ)のような所から名前が付けられたチーズ。熟成していないものは、あっさりとした味で塩分も強くないのでとても食べやすくミルクの味がしっかりとしています。 ...

ダフィノア・フロマージュ(白かび)タイプ・・白カビミルク・・牛from・・フランス ダフィノアシリーズの、大きいタイプ。これはブリー・チーズに似ているけれど、ブリー・チーズが8週間掛けて生産されるのに対して、フロマージュ・ダフィノアは2週間という短い時間で生 ...

↑このページのトップヘ