いつ食べても、どこ切って食べても
いつも変わらず毎回美味しい。
安定感グンバツのコンテ。
これは6カ月のものです。

熟成が長い方が美味しいんぢゃないの?
という声もありますが、
コンテの場合、あまり長すぎる熟成のものは苦味が出たり、滑らかでなかったりして、チーズ屋女将的には6カ月が1番コンテらしいと思ってます。

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#女将の独断と偏見
#チーズ
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#コンテ
#comté