またまた、やばいチーズ入荷しました。
何がやばいって、美味しくてやばいヤツです。

山羊のチーズが嫌いな人の話を聞くと、
昔、フレンチか何かのコースの最後に食べて、それはそれはクサかった。
獣臭がする。酸っぱい。動物園を思い出す。

それはそれは罵詈雑言が続きます。
いや、でもそれは間違いではない。
そういう山羊チーズもあるから。

でもでもでも!チーズ屋女将。物申します。
山羊のチーズとひとくくりにしないでいただきたいっ!

山羊も若い状態のものは酸味も強いです。
乾燥させていくと、水分が飛び、酸味も抜けていきます。

山羊チーズにもたくさん種類があり、その中で乾燥具合によっても味が変わります。
なので「山羊嫌いだったイコール山羊はもう絶対食べない」
そんな事言わないでっ。

なぜ、わたくしチーズ屋女将がそんなに山羊チーズかばうのかと言うと、山羊チーズが好きなもありますし、何より自分好みに育て甲斐のある、とても奥の深い食べ物だからです。

今回入荷しています山羊のチーズは ピカンドゥ ミエルandフィギュ です。
山羊のフレッシュなチーズにハチミツとイチヂクを完璧に組み合わせた新しいチーズ。

1個35gと小さく可愛い。1個¥432−(+tax)です。

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お皿にそのまま乗せて。
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デザートやん!
白ワイン、泡とよく合いそう・・。

あなたの山羊チーズの概念覆します。


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チーズ店アレグリア

営業時間は11:00~17:00ですが
夜もチーズ・チーズケーキ・ワイン等の持ち帰りできます。
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休み 日曜・月曜・祝日
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名称未設定

バー月の下
営業時間 19:00~23:00
休み 日曜・月曜・祝日
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