おはようございます。アレグリアです。

今日の四国新聞のオアシスがチーズ料理特集です。
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アレグリアは番外編として「お家でチーズを楽しむコツ」という事で色々をお話しさせてもらい、女性の明るいライターさんだったのでチーズもしっかりと食べてもらってキャーキャー言いながら楽しい取材でした。

美味しそうな他のお店のチーズ料理がたくさん載っていますので、ぜひご覧になってくださいっ。
見てたらどれも食べたくなってきます!

お家ではチーズ料理・・まで大変な事はしなくても、ぱぱっと作れる一品。
カサルバのイベリコ豚の良質なベジョータで作った油が美味しい、ソブラサーダ。
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冷蔵庫から出してすぐはこんな感じ。
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このままでも、もちろん美味しいですが少しレンジで温めると油が溶けるので、これを塩気の多いギリシャのフェタに乗せると油の旨み、甘み、塩気のバランスが良く美味しいアテの出来上がりです。

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ブラックペッパーをかけて、ワインでもビールにも合いそうです。
羊のチーズ(ペコリーノロマーノやフェタなど)は塩気が強く感じます。

料理や調理とは言わないけど、ちょっと手を加えるだけで一品プラスできるのはチーズの魅力っ。
お試しくださーい。


フェタ・ソブラサーダ、ワインはアレグリア実店舗・オンラインショップ共に販売しています。

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香川県丸亀市通町6

MAIL・・alegria.utm@gmail.com


チーズ店アレグリア
(チーズ・チーズケーキの販売・オンラインショップ)
TEL・・0877-85-6222
営業時間・11:30~17:00・・19:00~23:00
定休日・日曜・祝日・月曜昼

チーズ店アレグリアのチーズは50g前後からカットできます。
チーズやチーズケーキのギフト対応しております。


お花と贈ろう。
ご希望の商品とお花のアレンジメントを一緒にいれるギフトです。
ご予算・入れる商品などはご相談ください。
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頑張っているあの人にトロフィを。
アレグリアのトロフィチーズケーキは
オンラインショップからもご購入いただけます。

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月の下
(併設する飲食店。チーズ・生ハム・ワイン・アルコールetc...)
TEL・・0877-22-8004
営業時間 19:00~23:00
定休日・日曜・祝日・月曜昼


月の下は終日、中・高生の学生さんのみでのご入店、
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