2019年01月

今日朝、いつもの美容院で切ってもらって最後に「また夏になったら刈り上げにするわー」と言うと、「今でも充分刈り上げですよ」と言われたチーズ屋女将です。ショートが好きなのでずっとショートですが、長い髪の人が上手にまとめ髪をしているのを見たら、「やっぱり伸ばそ ...

最近、主人との間でたびたび議題にあがるのは「何か飼うか問題」です。犬・・猫・・。いや、もちろん可愛いけど、長い旅行などの時には、近所に住む親にご飯の段取りを頼まないといけない。犬なら散歩に連れていかないといけない。猫は毛が服に結構つく。まだまだ仕事もしな ...

パンケーキがブームになった頃、「リコッタ」というチーズも一緒に有名になったように思います。そのままでも美味しいフレッシュチーズ。しかも、食事前に食べると、食後の高血糖が改善されるとか!どうせ食べるなら、美味しいものがいい。どうせ食べるなら、体に良いものが ...

お知らせです。2019年3月よりアレグリアの電話番号が変わります!ネットの契約の都合でどうしても番号を変えないといけないようなのです・・。月の下はそのまま変わりません。2月中は今まで通りの番号も使えていますので、その都度ご案内させていただきます。3月から ...

お正月、高知にある主人の実家に帰っていました。そこで久保田の万寿を友人と親戚で呑んだのですが、今まで呑んだ日本酒の中で一番美味しかった!ただ、これはチーズ屋女将の完全なる個人的意見でございます。でも、本当におおげさな話し、「今お酒呑んでる・・?」というく ...

今、とある企業さんが、チーズやお肉を熟成する機械を開発しているのですが、そこに少しだけチーズ屋としてお手伝いさせていただいています。お手伝いといっても、チーズの熟成の仕組みやチーズの種類の説明などお話ししたり、熟成庫にいれる前といれた後の味や様子の変化な ...

我が家の長男は、今年成人式です。小さい時は、下に降ろしたら泣く子で背中に超高性能のスイッチがあるのかと思うほど。やっと寝てくれた・・と思って、そぉおおおっと静かに静かに布団に降ろすと「うぎゃーー!!」と泣きます。そうなると抱っこして、また1からやり直し。 ...

飲食店歴ざっくり約10年ほど。わたくしチーズ屋女将。いまだに、「カシス」とはっきり言えません。カクテルのカシスソーダなんか、100回に1回ちゃんと言えればいいほうです。だいたい「カスス」になってしまいます。こんにちは、アレグリアです。そんなカシスマスター ...

こちらはある企業さんからのオーダー。6キロサイズのトレベレス産ハモンセラーノ。生ハム骨なし原木です。抱えると、軽く幼児くらいはあります・・!今回は会社からでのご注文でしたが、以前お客さんで「お家にハモンセラーノがある!」って方が何人かいました。でももとも ...

手前丸いのがガレ ド ラ ロワール食べやすいウォッシュです。(フランス・牛)奥がミラベラプラムのリキュールでウォッシュしています。どちらもウォッシュですが、個性が全く違います。ホール買いならお買い得。カットもできますので、食べ比べしてみてください!チーズ店ア ...

売り切れでした、水牛モッツァレラ。今年第一回目入荷しています。お待たせしました!ご予約のお客様が優先となりますので、ご入用の方はご予約お願いいたします!うまそーーーワインとギフトにもできます。買うのはちょっと勇気いる2000円超えのモッツァレラ。もらって ...

こんにちは。アレグリアです。新年一発目の発送業務は、華やかなお花とチーズケーキのギフト!春らしい可愛いピンク色で、こら幸先ええでっ。これをベイクドチーズケーキと詰めていきますよー。チーズ店アレグリア・フェイスブックplease click here↓香川県丸亀市通町6MAIL ...

HAPPY NEW YEAR!あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します!年末年始の休み中にご注文いただいているお客様は順番にメールにてのご連絡をさせていただいております。明日5日より順次発送して参りますので今しばらくお待ちください。実店舗営業の ...

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