こちらはある企業さんからのオーダー。６キロサイズのトレベレス産ハモンセラーノ。生ハム骨なし原木です。抱えると、軽く幼児くらいはあります・・！今回は会社からでのご注文でしたが、以前お客さんで「お家にハモンセラーノがある！」って方が何人かいました。でももとも ...
ウォッシュ来てます。
手前丸いのがガレ ド ラ ロワール食べやすいウォッシュです。（フランス・牛）奥がミラベラプラムのリキュールでウォッシュしています。どちらもウォッシュですが、個性が全く違います。ホール買いならお買い得。カットもできますので、食べ比べしてみてください！チーズ店ア ...
水牛モッツァレラ入荷しています。
売り切れでした、水牛モッツァレラ。今年第一回目入荷しています。お待たせしました！ご予約のお客様が優先となりますので、ご入用の方はご予約お願いいたします！うまそーーーワインとギフトにもできます。買うのはちょっと勇気いる２０００円超えのモッツァレラ。もらって ...
新年一発目は。
こんにちは。アレグリアです。新年一発目の発送業務は、華やかなお花とチーズケーキのギフト！春らしい可愛いピンク色で、こら幸先ええでっ。これをベイクドチーズケーキと詰めていきますよー。チーズ店アレグリア・フェイスブックplease click here↓香川県丸亀市通町６MAIL ...
あけましておめでとうございます。
HAPPY NEW YEAR!あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します！年末年始の休み中にご注文いただいているお客様は順番にメールにてのご連絡をさせていただいております。明日５日より順次発送して参りますので今しばらくお待ちください。実店舗営業の ...
ダイナミックなセット！
とにかくウォッシュとブルーが好き！のお客様用のダイナミックなセット！予算だけ決めていただいて、後はいつも自由にやらせてもらっています。毎回喜んでいただけて、私も嬉しいです。チーズ店アレグリア・フェイスブックplease click here↓香川県丸亀市通町６MAIL・・aleg ...
ただ今のショーケースの様子！
今日はありがたい事に、週末用、クリスマス用、お正月用のチーズやギフトのお客様でバッタバッタ！お待たせした方、何回も足を運んでくださった方、爆買いしてくれた友人。本当にありがとうございます。今日チーズを買ってくれた方、全員が喜んでくれていたら嬉しいナ。追加 ...
フランス便入荷 & 年末年始営業について。
・・年末年始の営業について・・月の下・アレグリア共に同じです。年末 １２月２９日（土）まで年始 １月４日（金）１９時からスタート宜しくお願いします。おはようございます！本当に１２月・・？って思うほど暖かくないですか？！でも、ちょっとでも寒いのが超超嫌いなチ ...
もっと気軽にチーズフォンデュ。
少し寒さが和らいでいる今日の丸亀です。冬は、まったりーーっとチーズを楽しむのにはとても良い季節です。チーズは冷蔵庫から出してすぐの冷たいままよりも、常温で置いておくと香りが立ちやすくなり、味もこなれてきて甘みや旨みがより分かりやすくなります。本を読みなが ...
豪華チーズプラトー！
ありがたい事にバッタバタの毎日です。前回のフランス便のチーズも告知する間もなく、入荷と同時にほぼ売り切れてしまい、次の入荷を迎える事になりそうです。次回１２月１７日以降に到着予定のフランス便では大人気のトリュフ・デ・クレミエとルクロンと１００gパックのロッ ...
クリスマス仕様で。
もう早くも１２月。いつもアレグリアにチーズやチーズケーキを買いに来てくれる皆様。本当にありがとうございます。月の下もオープンしてから今まで営業していくうちに、色々と営業スタイルや営業時間など変化していってきたにもかかわらず、変わらずにずーっとご贔屓にお店 ...
ギフト続々。
この時期になるとギフトのご用命が多くなってきます。年末ー！って感じです。一度ギフト対応させていただいた方のリピーターさんは本当に嬉しいです。贈られる方が喜ぶのはもちろん、贈った方も喜んでもらえるようにしっかり丁寧にお作りしていきたいと思っています。最近作 ...
23日通常営業しています。
おはようございます。アレグリアです。本日、２３日祝日ですが、アレグリア・月の下共に通常営業です。チーズ等のご予約のお客様もどうぞご来店ください。・・営業時間・・アレグリア （チーズ・チーズケーキ販売）11:30~17:00・・19:00~23:00月の下 （バー）19:00~23:00明 ...
モンドール、第２便の予約開始です！
だんだんと日が暗くなるのが早くなってきましたね。そして、最近のお客さんとの挨拶は、「もう早から、年末が来るなー」です。こんばんは、アレグリアです。モンドール第一便、ご予約で完売となりました。ありがとうございます！ご予約いただいているお客様には明日中に順番 ...
チーズとボージョレ。入荷しています。
今日はワインと一緒にチーズ・・という方もおられましたが、ボージョレと一緒に食べますとチーズケーキをお買い上げのお客様が多かったです。作って売り出したものの、当初は全く売れなかったブルーチーズが入ったチーズケーキ。今ではベイクドチーズケーキ部門では一番人気 ...
一家に一台、ミニチーズグレーダー。
毎日使うものではないけど、買っときゃ良かった・・。無くても日常生活で困りはしないけど、あれば料理や食卓、生活が潤う。そんな道具の中の一つ。チーズをすり下ろしたり、スライスするチーズグレーダーです。カッコよく言ってますが、要はチーズおろし器です。包丁や野菜 ...
カシスマスタード、入荷しました。
小さな頃から両親が骨董屋や雑貨屋が大好きで、よくいろんな所に連れて行ってもらっていたので、今だにこんなお店に行くのが大好き。京都にあるアンティークショップです。なんせ弾丸ツアーだったので1分たりとも無駄にしたくない私たち。そんな事は知らないはずの運転手さん ...
この時期はホットフルーツ！
こんにちは。アレグリアです。最近、ホットフルーツにハマっています。ホットフルーツとカッコつけて言ってますが、ただカットフルーツをレンジでチンするだけの事。かんたーん。夏場は冷たいフルーツでも良かったのですが、この寒い季節にはちょっとツライ。もともと酢豚の ...
ハートが可愛いチーズ。
モンドールのご予約を順調にいただいています。（前回の記事はこちらをクリック）締め切りには後何日かあるから、もう１ケース足すかどうするか・・迷う所っ。モンドールご予約受付中です。ご予約のお客様が優先となります。次回入荷は１２月の入荷になります。今回のフラン ...
モンドールご予約受付開始です。
朝晩、肌寒いですね。中２の野球部の息子は、半袖短パンで寝ています。あんた、寒ないんな！？おはようございます。アレグリアです。さてさてっ！夏大好き、冬が大嫌いなチーズ屋女将がこの時だけは最もテンションの上がるチーズ。フランスよりモンドールが入荷します！３６ ...
ブルーチーズ色々。
ブルーチーズ色々入荷しています。食べ比べするのが面白いラインナップです。フランスのロックフォール。羊のミルクなので真っ白が特徴です。とても歴史のあるチーズでロックフォールにある洞窟で熟成したものはロックフォールと呼んでいいのです。塩気は強いです。そしてロ ...
今日のギフトさん。
ギフトをご用命のお客様が少しでも来店する前に参考になればと、いままでお作りさせてもらったギフトや、当店で提案できるギフトを通常の記事の合間に、シリーズでご紹介していきます。今日のギフトさんはこちら。＊ベイクドチーズケーキ・ホール（プレーン・ショコラ・パル ...
トリュフ入りブリー来てます。
チーズの取引先のスタッフさんで、むっちゃくちゃ可愛いフランス人の女の子がいます。彼女はまつげが長く、顔が小さく、肌は真っ白。この世のものとは思えないほど美しい女の子。日本語を聞き取るのも話すのも、とても上手なのですが、一応私は私なりに讃岐弁をおさえた標準 ...
