パヴェダフィノア、再入荷してます。そしてチーズ界の王。エポワス様いらしてます。マールドブルゴーニュで熟成される。香りは強め。中はトロトロになります。スプーンですくって食べる系チーズ。そしてこのチーズの香りはフランスでは神様の御御足のカホリとされているとか ...

20日祝日はアレグリア,月の下通常営業です。よろしくお願いします。写真はパヴェダフィノワです。脂肪分が高めなので、ミルキー感パ無いです。この表皮すぐ下の、このトロトロ部をしっかり目を見開いて見てほしい。ミルク満タンの小箱、開けてみない?#パヴェダフィノワ#フ ...

ホワイトデーフィーバーが無事に終わりました。毎回ギフトのご注文をいただくと、楽しくもあり緊張もします。もらった人、渡す人、私。みんなが嬉しくハッピーになれる事をモットーにやらせていただきました!たくさんのお客様、ありがとうございました。そして、今ここにた ...

この毎日の ホワイトデーフィーバーで、 大量のチーズのギフト作成、チーズケーキ作りまくり、チーズ切りまくり、そして過剰な手洗いのおかげで、指先の油がみな持っていかれてるチーズ屋女将です。 今週チーズのギフトを選んでいただいた殿方、そして、お返し選びに任命さ ...

世の殿方、聞いていますか?たかがお返しぢゃん?ホワイトデーをナメてはいけません。その小さな包みに世の女子達がどれだけの情報を読みとっているかも想像も出来ぬまま、テキトーに選んでやしませんこと?クッキー、飴の詰め合わせ…。いや、悪くはないよありがとうだけど ...

見た目激ヤバチーズの中は美しい。羊のチーズは、軽く黄色味がかかった白。この色もまた食欲をそそるのよねー。きめ細かい泡のシャンパンでも、爽やかな白でも、赤ワインでゆっくりとでも。どんな飲み物でも寄り添ってくれる不思議な人。サヴールデュマキ。名前もオサレ。小 ...

チーズ入荷してます。赤の四角いの、イエトスト(スキクイーン)丸の茶色いの、トラップ エシュルニャックお待たせしました。イタリア産水牛モッツァレラ。一袋五個入りです。一個からバラ売りも出来ます。 ...

大きなパーティーや会などの集まりがどんどん無くなると共に増えているのは、家族で、もしくは少人数での家飲み。そんな方達がチーズを買いに来てくれている印象です。自粛ムードで、楽しみにしていたイベントや予定が次々と無くなって…つまんねー。と思うか、こんな時にで ...

普通…おなじみ…どこにでも? ありきたり…見た事ある…。 みんなご存知の?そんなの面白くない? なぜそうなのかってところ。 ゴルゴンゾーラって、普通のブルーチーズ、普通のやつ、どこにでもあるやつ。という立ち位置。 でも考えて? それってすごくない? 割とみんなが ...

営業時間のお知らせです。23日(日) アレグリアのみ11時から17時まで営業します! 24日(月・祝) アレグリア、月の下共にお休みです。よろしくお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 香川県丸亀市福島町102−2チーズ店アレグリア営業時間は11:00~17:00ですが ...

バレンタインが近づいてきています。イタリアのブルーチーズにアメリカの最高級ココアビーンズから作ったチョコレートリキュール「チョコ21」来てます。斬新な梱包方法やなー。チーズを包むタイプか!風船みたいになってる。なんだか割るのもったいないけど・・割らんと食 ...

チーズ入荷しています。スカモルツァアフミカータ (イタリア・牛)17gと可愛いサイズ!もちもち具合がたまんない。トリュフが入った白かびチーズ。(フランス・牛)今回のものは、木箱に入った100gサイズのものです。そしてこの時期嬉しいチョコレート入りのブルーチ ...

先日、チーズの仕事の大先輩、三豊のカシアボニータさんが来てくれていました。 めっちゃお酒飲みそうなお顔立ちなのに、 「よく言われるけど全然飲めないんよー!」と言うカシボニさん。 「まじですか!日本酒ガンガン飲みそうですやん!」と私。 月の下に来てくれていたの ...

わたくしチーズ屋女将、この度、ジャザサイズなるものに入会してきました。https://www.jazzercise.jp/ うちのお客さんは綺麗に年齢を重ねた女性が多いので、 「何かやってるんですか?」と聞くと、 だいたい運動してる。 ゴルフ、ヨガ、ジム、マラソン・ダンス・・。そらみ ...

連休中日なので!日曜ですが、アレグリア17時までオープンします。月の下はお休みです。よろしくお願いします。・・・・・・・・・・・・・・・ 香川県丸亀市福島町102−2チーズ店アレグリア営業時間は11:00~17:00ですが夜もチーズ・チーズケーキ・ワイン等の持ち帰り ...

昨日、確信しました。私の大好物は鳥坂まんじゅうです。思いがけずお客さんにいただき、やっぱり美味しい!と思いました。包みも昔ながらで逆にオシャレすぎ!こんにちは。アレグリアです。またまたキャワワなチーズ来てます。エディブルフラワーをまとったそれはそれは美し ...

ケーキ? 違います。チーズです。 フランスのブリアサヴァラン。 フレッシュチーズです。 いちご乗せてハチミツたらりんするだけで、デザートチーズに早変わり。 白ワインや泡に、激合い!!・・・・・・・・・・・・・・・ 香川県丸亀市福島町102−2チーズ店アレグリア ...

昨日は今年一発目の営業。 大きな荷物を持ったお客様が多かったです。 移動の際に寄っていただいている感じでした。ありがとうございます。 本日5日は日曜ですが、アレグリア通常営業です。11時から18時まで。 (月の下はお休みです。) 写真のチーズはライデン。 オラ ...

明けましておめでとうございます! 昨年は新しく家とお店を構え、不安と期待でいっぱいでしたが、来てくださるお客様のおかげで、勇気出ました! 今年もお客さんに喜んでもらえるようなチーズやワインを取り揃えて、頑張ります。本日通常営業です。 そろそろチーズケーキ切れ ...

うちの、クリスマス用のリボンや飾りの何にもない通常通りのチーズケーキや、チーズのギフトセットをクリスマスにお求めに来ていただいた皆様。本当に2日間ありがとうございました。こんな地味なのでいつもすいません!笑さて29日は通常日曜は定休日なのですが、この日は ...

すでにご予約いただいたお客様には、お伝えしましたが、360gサイズのモンドールがなんとフランスから送られてこず!泣😱 なんとか、3キロサイズのドデカなモンドールは入荷しました。 これは小さくカットしてます。 100g¥1512-(+tax)計算です。 360gサイズのものは、ホ ...

年末らしい営業になってきています。こちらに移転してからも両方とも狭い店内ですがわたくしチーズ屋女将、アレグリア・月の下ともに店内をドスドスと動き回っています。忘年会が減っている?とテレビなどでは聞きますが、月の下に来るお客さんは結構忘年会をしているイメー ...

世の中はクリスマスだというのに、ツリーひとつ出さないズボラ店主です。あんまりツリーが好きではないというのも理由。クリスマスツリーが好きではないというと、なんかメンヘラ感でますが普通に面倒くさいだけなのでご安心をっ!店内音楽はもっぱらラジオなので、クリスマ ...

これをするにあたり、旦那であり月の下店主であるD氏と名前決めようぜ。と話す。「チーズボックス」普通やな。「チーズランチ」ランチちゃうし。「チーズパーティ」だっさ!「チーズガーデン」だっっさ!「チーズガーデンスクエア」だきん、ダサい!ダサすぎる!真剣に考え ...

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